Cover Image

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Cenzano del Castillo, Estíbaliz (autor)
Other Authors: Esteire Madrid, Eva (autor), Esteire Guereca, Luis (autor), Madrid Vicente, Antonio (autor), Madrid Cenzano, Javier (autor), Madrid Cenzano, Ana (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: España : [2014].
Edition: Primera edición
Subjects:
Bebidas alcohólicas
Bebidas alcohólicas > Graduación y análisis
Licores
Notas Contenido:
  • Alcoholes y bebidas alcohólicas en general
  • Elaboración de vino, sidra y cerveza
  • Tipos de destilación alcohólica
  • Elaboración del coñac
  • Elaboración del brandy
  • Elaboración del ron
  • Elaboración del whisky
  • Elaboración del tequila
  • Elaboración de la ginebra
  • Elaboración del vodka
  • Elaboración del anís
  • Elaboración del aguardiente de orujo
  • Elaboración del pacháran
  • Elaboración del pisco
  • Operaciones básicas en la elaboración de aguardiente y licores
  • Elaboración de otras bebidas alcohólicas de lata graduación
  • Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de aguardientes compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas de alcoholes naturales

Similar Items

Similar Items