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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 041 |
1 |
|
|a spa
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| 043 |
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|a s-ck---
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
|b S471m
|2 22
|
| 111 |
1 |
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|a Seminario de la industria de la carne
|d 29 y 30 de mayo
|c Bogotá
|e 3er.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Memorias del tercer seminario de la industria de carnes /
|c Comité de la industria de carnes de la ANDI.
|
| 260 |
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|a Bogotá :
|b ANDI,
|c 1984.
|
| 300 |
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|
|a 195 P :
|b il, ;
|c 22 cm.
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| 505 |
0 |
|
|a La industria de carnes en Colombia -- Tecnología en la producción de salchichas -- La estabilidad de los productos de carne finamente molida y el papel de la proteína de leche -- Los derivados de la leche en el procesamiento de productos de carnes de aves -- El papel de los aditivos en la preparación de carnes procesadas -- El acido ascórbico y su utilización en la industria carnina -- Humo líquido: tecnología y aplicaciones -- Tecnología del empaque -- Factores que influyen en la calidad de los productos cárnicos -- Higienización y desinfección de plantas de alimentos -- Tramitación de licencias y registros sanitarios de productos cárnicos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Carne
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos de origen animal
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Embutidos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria y comercio de la carne
|2 Armarc
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 5
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|7 0
|8 GENER
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|d 2016-08-05
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|p 950210000900
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|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio
|
| 952 |
|
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|t Ej. 2
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|y BOOK
|z Cra. 8 No. 26-79, Pereira
|
| 952 |
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|d 2009-06-08
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|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|x FOTOCOPIA DE UN ORIGINAL
|y BOOK
|z Cra. 8 No. 26-79, Pereira
|
| 999 |
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|c 43902
|d 43902
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| 942 |
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|6 664_900000000000000__S471M
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