El hotelero : como ser el mejor anfitrion /

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Bibliographic Details
Main Author: Bermúdez R., Mauricio
Format: Book
Language: English
Spanish
Published: Bogotá : McGraw-Hill, 1995.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Tipos de establecimientos
  • Dotaciones
  • Decoración
  • La carta
  • El arte de servir
  • El servicio de los vinos
  • La cerveza
  • Protocolo y etiqueta
  • Guia para el entrenamiento del personal de servicio.
Description
Item Description:Incluye glosario
Physical Description:234 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
Bibliography:Incluye reseñas bibliográficas
ISBN:9586003140