APA (7th ed.) Citation

Tablado, C. F., & Gallego, J. F. (2004). Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería. Thomson.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Tablado, Carlos Felipe, and Jesús Felipe Gallego. Manual De Higiene Y Seguridad Alimentaria En Hostelería. Madrid: Thomson, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Tablado, Carlos Felipe, and Jesús Felipe Gallego. Manual De Higiene Y Seguridad Alimentaria En Hostelería. Thomson, 2004.