Eventos, reuniones y banquetes : organización, gestión y comercialización de los servicios contratados en un establecimiento de calidad /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mesalles, Lluís
Other Authors:	Zueras, Miguel (ilustrador.)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Laertes;, 2003.
Subjects:	Reuniones Promoción de eventos especiales
Notas Contenido:	El Mercado de eventos, reuniones y banquetes Organización del departamento Espacios, equipos y mobiliario Producción gastronómica Promoción y comercialización El personal Programación y desarrollo del servicio Servicios para actos comerciales Servicios para actos sociales Control económico Calidad y formación

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