Atención al cliente en los servicios de ocio /

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Bibliographic Details
Main Author: Ford, Robert C.
Other Authors: Heaton, Cherrill P., Ribagorda Serrano, Miguel (Reviewer), Sánchez, María Mar (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Madrid : Paraninfo, 2001.
Subjects:
Notas Contenido:
  • La estrategia del servicio en hostelería
  • Espectactivas de la planificación en hostelería
  • Desarrollo de la cultura hostelera
  • Organización hostelera
  • Contratar al personal
  • formación del personal
  • Sistemas de servicio de las organizaciones hosteleras.
Description
Item Description:Incluye índice p. 525-537
Incluye glosario p. 509-519
Physical Description:537 páginas : ilustraciones 25 cm.
ISBN:8497320107