La química y la cocina /

Intuición, imaginación y capacidad creadora son características compartidas de quienes se dedican a la química y la cocina; ambos profesionales se apoyan en el trabajo y los hallazgos de las personas que han sabido disfrutar y compartir el gozo de su actividad. Si bien el diario disfrute de la cocin...

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Bibliographic Details

Main Author:	Córdova Frunz, José Luis (autor)
Corporate Authors:	México Secretaría de Educación Pública (entidad editora), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (entidad editora)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : 2002.
Edition:	Tercera edición
Series:	La ciencia para todos 93
Subjects:	Cocina Alimentos > Composición Alimentos naturales (Cocina) Alimentos > Análisis Tecnología de alimentos
Notas Contenido:	De compras Antes de la comida En la mesa La sobremesa Levantando el tiradero