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Influencia de mezclas de almidón agrio, perfil de temperatura y velocidad de tornillo de un extrusor sencillo en la producción de almidón termoplástico, su caracterización físico-química, mecánica, microestructural y comportamiento durante el almacenamiento /

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Bibliographic Details
Main Author: Villada Castillo, Héctor Samuel
Other Authors: Acosta Zuleta, Harold
Format: Book
Language: English
Spanish
Published: Santiago de Cali : Universidad del Valle, 2005.
Subjects:
Almidón
Termoplásticos
Notas Contenido:
  • La yuca
  • El almidón
  • Proceso de obtención del almidón
  • Compuestos biodegradables y películas apra la fabricación de bioempaques utilizados en la protección de los alimentos

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