Tratado de alimentos y bebidas I : (normas del servicio) /

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Bibliographic Details
Main Author:	Reynoso Ron, Javier
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Limusa, 1993.
Subjects:	Gastronomía Bebidas Comidas y banquetes Restaurantes > Administración
Notas Contenido:	Los establecimientos Descripción de puestos Tipos de servicio Técnicas de servicios Departamento de banquetes Bebidas Introducción a la gastronomía

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