APA (7th ed.) Citation

Martínez de Flores Escobar, G., González-Garza Ducoing, M., & Torre Marina, C. (2014). Iniciación en las técnicas culinarias (Segunda edición.). Editorial Limusa.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Martínez de Flores Escobar, Graciela, Marcela González-Garza Ducoing, and Covadonga Torre Marina. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. Segunda edición. México,: Editorial Limusa, 2014.

MLA (9th ed.) Citation

Martínez de Flores Escobar, Graciela, et al. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. Segunda edición. Editorial Limusa, 2014.