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El huevo para consumo : bases productivas /

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Bibliographic Details
Main Author: Sauveur, Bernard
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Barcelona : Ediciones Mundi-Prensa, c1993.
Subjects:
Gallinas ponedoras
Alojamiento animal
Huevos > Producción
Notas Contenido:
  • La avicultura de puesta en España
  • Generalidades sobre la formación del huevo
  • Luz y producción de huevos en las gallinas
  • Intercambios térmicos entre el animal y su entorno
  • Alojamientro de las gallinas ponedoras y de las aves reproductoras
  • Estructura y composición del huevo
  • Criterios para medir la calida del huevo
  • calidad de las partes comestibles del huevo

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