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Evaluación rutinaria postcosecha de híbridos de bananos y plátanos : criterios y métodos /

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Bibliographic Details
Main Author: Dadzie, B. K.
Corporate Author: Orchard, J.E
Format: Book
Language: Spanish
Published: Francia : International Plant Genetic Resources Institute, 1997.
Subjects:
Banano > Cosecha
Banano > Enfermedades y plagas
Notas Contenido:
  • Características postcosecha durante la cosecha
  • Maduración de la fruta
  • Vida verde y vida útil
  • Calidad de maduración de la fruta
  • - Propiedades organolépticas
  • Calidad para la cocción, para el procesamiento
  • Daños mecánicos
  • Transtornos fisiológicos
  • Enfermedades postcosecha
Description
Physical Description:53 páginas : ilustraciones ; 25 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas
ISBN:2910810216

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