Tecnologías del manejo post-cosecha de frutas y hortalizas /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Curso tecnologías del manejo post-cosecha de frutas y hortalizas Santafé de Bogotá
Other Authors: Ariza, Rubén
Format: Conference Proceeding Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 1992.
Subjects:
Notas Contenido:
  • La calidad, sus parámetros y bases de evaluación de los productos agrícolas
  • Factores agronómicos que influyen la calidad y rendimiento de los productos agrícolas
  • Indices de madurez y su importancia en el uso posterior de frutas y hortalizas
  • Operaciones de cosecha y poscosecha, selección y clasificación
  • Aplicaciones del frío en la conservación de frutas y hortalizas
  • Materiales y sistema de empaque de frutas y hortalizas frescas

MARC

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111 2 |a Curso tecnologías del manejo post-cosecha de frutas y hortalizas  |d 1992  |c Santafé de Bogotá 
245 1 0 |a Tecnologías del manejo post-cosecha de frutas y hortalizas /  |c Rubén Ariza [y otros]. 
260 |a Santafé de Bogotá :  |b Universidad Nacional de Colombia,  |c 1992. 
300 |a Aproximadamente 120 hojas ;  |c 28 cm. 
505 0 |a La calidad, sus parámetros y bases de evaluación de los productos agrícolas -- Factores agronómicos que influyen la calidad y rendimiento de los productos agrícolas -- Indices de madurez y su importancia en el uso posterior de frutas y hortalizas -- Operaciones de cosecha y poscosecha, selección y clasificación -- Aplicaciones del frío en la conservación de frutas y hortalizas -- Materiales y sistema de empaque de frutas y hortalizas frescas 
650 1 7 |a Frutas  |x Cosecha  |2 Armarc 
650 1 7 |a Hortalizas  |x Cosecha  |2 Armarc 
650 1 7 |a Frutas  |x Maduración  |2 Armarc 
650 1 7 |a Hortalizas  |x Preservación  |2 Armarc 
650 1 7 |a Productos agrícolas  |x Almacenamiento  |2 Armarc 
650 1 7 |a Productos agrícolas  |x Clasificación para la venta  |2 Armarc 
700 1 |a Ariza, Rubén 
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