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Los beneficios y el uso de la tecnología de poscosecha : frutas y vegetales /

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Bibliographic Details
Main Author: Medlicott, Andrew
Other Authors: Salgado, Tomás, Aguilar, Héctor
Format: Book
Language: Spanish
Published: La Lima, Honduras : Fundación Hondureña de Investigación Agrícola, 1993.
Subjects:
Frutas > Maduración
Hortalizas > Almacenamiento
Frutas > Almacenamiento
Frutas > Comercio
Productos agrícolas > Transporte
Notas Contenido:
  • Introducción a la tecnología poscosecha
  • Introducción a la fisiología de poscosecha
  • Madurez y sistemas de cosecha
  • Operación y manejo de empacadoras
  • El uso de fungicidas y ceras
  • Empaque de frutas y vegetales
  • Enfriado de productos vegetales y métodos de enfriamiento
  • Factores relacionados al almacenamiento
  • Transporte de productos hortifrutícolas
  • Efectos del etileno en el almacenamiento de frutas y vegetales
  • Sistemas de precosecha en la calidad en poscosecha
  • Requerimientos de exportación, grados y estándares
  • Plátano
  • Rambután
  • Sandía
  • Cantalupe
  • Papaya
  • Mango
  • Cítrico
  • Piña
  • Pepino
  • Espárrago
  • Cebolla
  • Tomate
  • Chile picante
  • Jengibre

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