Trabalhador na produção de derivados do leite : iogurte doce de leite pastoso e em barra /
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| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Brasilia :
Senar,
2004.
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| Edition: | 2a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Higiene personal
- Higiene del ambiente, de equipos y de utencilios
- Sanidad ambiental, de equipos y de utencilios
- Fabricación de yogur
- Fabricación de dulce de leche
- Fabricación de dulce de leche en barra
