Trabalhador na produção de derivados do leite : iogurte doce de leite pastoso e em barra /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) Administração Central
Other Authors:	Lisboa, Alberto
Format:	Book
Language:	Portuguese
Published:	Brasilia : Senar, 2004.
Edition:	2a. edición
Subjects:	Yogurt Higiene de la leche Procesamiento de productos lácteos
Notas Contenido:	Higiene personal Higiene del ambiente, de equipos y de utencilios Sanidad ambiental, de equipos y de utencilios Fabricación de yogur Fabricación de dulce de leche Fabricación de dulce de leche en barra

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