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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000045572 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260107102940.0 |
| 008 |
081006s1954^^^^sp^a^^^f^^^^^^001^0^spa^d |
| 040 |
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|
|a CO-BoSNA
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 043 |
|
|
|a e-sp---
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637
|b G579i
|
| 100 |
1 |
|
|a Goded y Mur, Antonio
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Industrias derivadas de la leche /
|c Antonio Goded y Mur.
|
| 260 |
|
|
|a Barcelona :
|b Salvat Editores,
|c 1954.
|
| 300 |
|
|
|a xxiv, 926 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 22 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índice temático6
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía, p. 859-885
|
| 505 |
2 |
|
|a Limpieza del material de lechería -- Higiene en establos y centrales lecheras -- conservación, desacidificación, erradiación y homogenización de la leche -- Leche en polvo, condensada y evaporada -- Manteca -- Queso -- Tipos de quesos -- Helados -- Sueros -- Caseína
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Productos lácteos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria lechera
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Leche en polvo
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Plantas lecheras
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Acido láctico
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Helados
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Quesos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Leche condensada
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Caseína
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 637_000000000000000_G579I
|7 0
|8 GENER
|9 226263
|a 05101
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|d 2008-10-06
|l 0
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|p 059101001459
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|t Ej. 1
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|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 999 |
|
|
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|
| 942 |
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