Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios : manual para el desarrollo de productos /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
Other Authors: Wheatley, Christopher
Format: Book
Language: Spanish
Published: Cali : CIAT, 1997.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Necesidades y oportunidades en el desarrollo de productos de raíces y tubérculos
  • Cómo generar ideas para desarrollar productos
  • Investigaciones para el desarrollo de productos y procesos

MARC

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245 0 0 |a Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios :  |b manual para el desarrollo de productos /  |c Christopher Wheatley [y otros]. 
260 |a Cali :  |b CIAT,  |c 1997. 
300 |a 187 páginas ;  |c 28 cm. 
505 2 |a Necesidades y oportunidades en el desarrollo de productos de raíces y tubérculos -- Cómo generar ideas para desarrollar productos -- Investigaciones para el desarrollo de productos y procesos 
650 1 7 |a Raíces (Botánica)  |x Cultivo  |2 Armarc 
650 1 7 |a Tubérculos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Mercadeo de productos agrícolas  |2 Armarc 
700 1 |a Wheatley, Christopher 
710 2 |a Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)  |c Colombia 
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