La espinaca : economía, producción, comercialización /

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Bibliographic Details
Other Authors: Marco Moll, Horacio (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Zaragoza : Acribia, 1970.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Orígen e historia
  • Botánica y fisiología
  • Técnicas de producción
  • Cultivo
  • Recolección
  • Acondicionamiento y comercialización
  • Composición, propiedades y utilización
  • Recetas culinarias
Description
Physical Description:67 páginas ; 22 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas