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Productos lácteos : leche cruda /

Establece los requisitos que debe cumplir la leche cruda como materia prima para su industrialización

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 2002.
Subjects:
Leche > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definición y clasificación
  • Requisitos generales y específicos
  • Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo
  • Ensayos
  • Envase

Antioquia/La Salada: Unknown

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Boyacá/Duitama: Unknown

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Risaralda/Comercio: Unknown

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Tolima/La Granja: Unknown

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