Productos lácteos : leche cruda /

Establece los requisitos que debe cumplir la leche cruda como materia prima para su industrialización

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 2002.
Subjects:	Leche > Normas técnicas
Notas Contenido:	Definición y clasificación Requisitos generales y específicos Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo Ensayos Envase

Description
Summary:	Establece los requisitos que debe cumplir la leche cruda como materia prima para su industrialización
Physical Description:	7 hojas ; 29 cm.

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