Productos lácteos : leches fermentadas /
Establece los requisitos que deben cumplir la leches fermentadas como: yogur, kumis, leche cultivada y las bebidas lácteas a base de leche fermentada, destinadas al consumo directo o a su elaboración posterior
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICONTEC,
2002.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 040 | |a CO-BoSNA | ||
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| 082 | 0 | 4 | |a 637.1460218 |b I597p |2 21 |
| 110 | 2 | |a Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Productos lácteos : |b leches fermentadas / |c ICONTEC. |
| 246 | 3 | |a Milk products. Fermented milks | |
| 260 | |a Bogotá : |b ICONTEC, |c 2002. | ||
| 300 | |a 11 hojas ; |c 29 cm. | ||
| 505 | 0 | |a Definición, clasificación y designación -- Requisitos generales -- Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo -- Ensayos -- Envase y rotulado | |
| 520 | |a Establece los requisitos que deben cumplir la leches fermentadas como: yogur, kumis, leche cultivada y las bebidas lácteas a base de leche fermentada, destinadas al consumo directo o a su elaboración posterior | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Leche fermentada |x Normas técnicas |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Yogurt |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Kumis |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Productos lácteos |2 Armarc |
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