Procesado y produccIón de alimentos ecológicos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Wright, Simon (ed.), McCrea, Diane (ed.), Ruiz Sáez, Silvia (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 2000.
Subjects:	Alimentos naturales Ingeniería genética Agricultura orgánica
Notas Contenido:	Agricultura ecológica Legislación internacional e importación La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica Frutas y hortalizas Carne y pesacado ecológicos: producción, transformación y comercializació Producción de carne de ave ecológica Productos de panadería y cereales Bebidas ecolópgicas elaboradas

Description
Physical Description:	297 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibligráficas e índice alfabético
ISBN:	8420009741

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