|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000046969 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260107103226.0 |
| 008 |
081204s2000^^^^sp^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d |
| 020 |
|
|
|a 8479784652
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 613.2
|b M843n
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Moreno Rojas, Rafael
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos /
|c Rafael Moreno Rojas.
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Ediciones Díaz de Santos,
|c ©2000.
|
| 300 |
|
|
|a 287 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Introducción a la nutrición -- Fisiología de la nutrición humana -- Agua -- Glúcidos -- Fibra dietética -- Aminoácidos y proteínas -- Alcohol -- Electrólitos -- Minerales -- Elementos traza -- Vitaminas liposolubles, hidrosolubles -- Energía -- Interacción entre componentes de los alimentos -- Alimentos -- Procesado de los alimentos -- Tablas de composición -- Necesidades nutritivas -- Técnicas para la valoración del estado nutritivo de individuos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Nutrición
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Composición
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Contenido calórico
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Vitaminas en la nutrición humana
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_100000000000000_M843N
|7 0
|8 GENER
|9 232762
|a 05101
|b 05101
|d 2008-12-04
|l 0
|o 641.1 M843n
|p 059101002683
|r 2026-01-07 10:32:26
|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_100000000000000_M843N
|7 0
|8 GENER
|9 232763
|a 13104
|b 13104
|d 2018-02-28
|i 65077
|l 0
|o 641.1 M843n
|p 139304001614
|r 2026-01-07 10:32:26
|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Ternera Km 1 Vía Turbaco, Cartagena
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_100000000000000_M843N
|7 0
|8 GENER
|9 232764
|a 13104
|b 13104
|d 2018-02-28
|i 65077
|l 0
|o 641.1 M843n
|p 139304001615
|r 2026-01-07 10:32:26
|t Ej. 2
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Ternera Km 1 Vía Turbaco, Cartagena
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_100000000000000_M843N
|7 0
|8 GENER
|9 232765
|a 13104
|b 13104
|d 2018-02-28
|i 65077
|l 0
|o 641.1 M843n
|p 139304001616
|r 2026-01-07 10:32:26
|t Ej. 3
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Ternera Km 1 Vía Turbaco, Cartagena
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_100000000000000_M843N
|7 0
|8 GENER
|9 232766
|a 13104
|b 13104
|d 2018-02-28
|i 65077
|l 0
|o 641.1 M843n
|p 139304001617
|r 2026-01-07 10:32:26
|t Ej .4
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Ternera Km 1 Vía Turbaco, Cartagena
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 1
|6 641_100000000000000_M843N
|7 0
|8 GENER
|9 232767
|a 25513
|b 25513
|d 2017-11-15
|i 58047
|l 0
|o 641.1 M843n
|p 259513003901
|r 2026-01-07 10:32:26
|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 641_100000000000000_M843N
|7 0
|8 GENER
|9 232768
|a 25513
|b 25513
|d 2017-11-15
|i 58047
|l 0
|o 641.1 M843n
|p 259513003902
|r 2026-01-07 10:32:26
|t Ej. 2
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia
|
| 999 |
|
|
|c 46968
|d 46968
|
| 942 |
|
|
|6 613_200000000000000__M843N
|
