Procesamiento de pollos.

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) División Agropecuaria
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá, Colombia : SENA, 1984.
Subjects:	Industria avícola > ARMARC Aves de corral Pollos
Notas Contenido:	v.1 Sacrificio de pollos v.2 Escaldado, desplume y procesamiento de patas v.3 Evisceración v.4 Conservación del producto v.5 Empaque del producto terminado

Description
Physical Description:	5 volúmenes : ilustraciones ; 22 cm.

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