Almacenamiento de raíces frescas de yuca : guía de estudio /

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Bibliographic Details
Main Author:	Wheatley, Christopher (autor)
Other Authors:	Fernández O., Fernando (Editor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Cali : 1983.
Subjects:	Yuca > Almacenamiento
Notas Contenido:	Deterioración poscosecha Evaluación de raíces por susceptibilidad a la deterioración fisiológica Factores que inciden en la deterioración fisiológica de la yuca y microbiana de las raíces frescas de yuca Técnicas para el almacenamiento de las raíces frescas de yuca

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