Guía de procesos para la elaboración de néctares , mermeladas, uvas pasas y nivos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Suárez Moreno, Diana Ximena
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Convenio Andrés Bello, c2003.
Series:	Ciencia y Tecnología ; no. 115
Subjects:	Frutas > Preservación Frutas enlatadas Uvas pasas Vino de frutas Jugos de frutas
Notas Contenido:	Generalidades de las frutas Procesos de conservación de las frutas Néctares Néctar de uva Mermeladas Uvas pasas Vinos Posibles mercados para los productos

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