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Sislac : Sistema Nacional de Análisis de Leche Fresca /

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Corporate Authors: Sistema Nacional de Análisis de Leche Fresca (SISLAC), Consejo Nacional de Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis (CNLM)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA, 2006.
CNML,.
Subjects:
Sistema Nacional de Análisis de Leche Fresca (SISLAC)
Productos lácteos > Inspección
Industria lechera > Control de calidad
Higiene de la leche
Notas Contenido:
  • La calidad de la leche
  • Prevención de residuos y/o inhibidores en leche y derivados
  • Las buenas prácticas en el hato lechero: el compromiso del productor primario con la calidad y la inocuidad

MARC

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