Introducción a la tecnología de alimentos /
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Limusa.,
2000.
Noriega,. |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000047907 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260107103417.0 | ||
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| 020 | |a 9681855582 | ||
| 040 | |a Co-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 043 | |a n-mx--- | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |b A168i |2 21 |
| 110 | 2 | |a Academia del área de plantas piloto de alimentos | |
| 245 | 1 | 0 | |a Introducción a la tecnología de alimentos / |c AAPPA. |
| 260 | |a México : |b Limusa., |c 2000. |b Noriega,. | ||
| 300 | |a 160 páginas : |b ilustraciones ; |c 28 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas | ||
| 505 | 2 | |a Tecnología de productos lácteos -- Tecnología de frutas y hortalizas -- Tecnología de productos cárnicos -- Tecnología de cereales -- Evaluación y control de calidad. | |
| 650 | 1 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Alimentos |x Preservación |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Control de alimentos |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Productos lácteos |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Industria lechera |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a cereales |
| 650 | 1 | 7 | |a Enlatado y conservación |2 Armarc |
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