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Introducción a la tecnología de alimentos /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Academia del área de plantas piloto de alimentos
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Limusa., 2000. Noriega,.
Subjects:	Tecnología de alimentos Alimentos > Preservación Control de alimentos Productos lácteos Industria lechera cereales Enlatado y conservación
Notas Contenido:	Tecnología de productos lácteos Tecnología de frutas y hortalizas Tecnología de productos cárnicos Tecnología de cereales Evaluación y control de calidad.

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