Transformación y elaboración de alimentos con especies vegetales y animales por las comunidades de Cubeos de Cuduyarí /

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Bibliographic Details
Main Author:	Vargas Ávila, Guillermo
Format:	Book
Language:	Spanish South American Indian languages
Published:	San José del Guaviare : Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas : c2006. Ministerio de Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,
Subjects:	Cubeos Indígenas de Colombia > Alimentos
Notas Contenido:	Proceso y selección de especies para las preparaciones (Recetas) más comunes en las comunidades del Cuduyarí Formas sencillas de elaboración y conservación de alimentos en la comunidad Formas de preparados Bebidas (Chivés, mingaos, chichas) Comidas (Harinas, fariñas, casabes, yuquitania, quiñapira, muqueados)

Description
Physical Description:	24 páginas : ilustraciones a color ; 16 cm.
ISBN:	9589795064

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