Setas (hongos) : guía ilustrada /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Mundi-prensa,
1979.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Ecología de los hongos
- Morfología de las setas
- Caracteres organolépticos
- Caracteres microscópicos
- Principales reactivos químicos utilizados en micología
- Identificación de setas, comestibles y venenosas
- Pruebas populares para reconocer setas que deben ser abandonadas y olvidadas
- Recogida y conservación de setas
- Setas venenosas , tipos de envenenamientos y tratamiento de los mismos
- Utilización de las setas comestibles
- Normas generales a tener en cuenta en las gastronomía de las setas
- Claves para identificar las setas en este libro
- Ascomycetes
- Agaricales
- Hymenomycetes - Gasteromycetes
