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Industrias alimentarias : Food industry. Mayonnaisel : mayonesa /

Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la mayonesa

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogota : 1996.
Subjects:
Salsas > Normas técnicas
Mayonesa > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definiciones
  • Requisitos generales y específicos
  • Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo
  • Ensayos
  • Empaque y rotulado

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