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Ahumado /

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Bibliographic Details
Main Author:	Bodelon Nieto, Arturo
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santiago de Chile : Instituto Nacional de Capacitación Profesional, 1980.
Subjects:	Alimentos ahumados Pescado ahumado Hornos
Notas Contenido:	Principios generales Ahumado en caliente Ahumador artesanal Horno ahumador rápido

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