Industrias alimentarias : harina de trigo. Métodos de ensayo /

Esta norma tiene por objeto establecer los métodos de ensayo para valorar las características de la harina de trigo

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 1986.
Subjects:	Harina > Normas técnicas
Notas Contenido:	Ensayos Determinación de cenizas Determinación del bromato de potasio Ensayo microscópico

Description
Summary:	Esta norma tiene por objeto establecer los métodos de ensayo para valorar las características de la harina de trigo
Physical Description:	30 páginas ; 28 cm.

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