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Industrias alimentarias : harina de trigo. Métodos de ensayo /

Esta norma tiene por objeto establecer los métodos de ensayo para valorar las características de la harina de trigo

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1986.
Subjects:
Harina > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Ensayos
  • Determinación de cenizas
  • Determinación del bromato de potasio
  • Ensayo microscópico

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