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Enlatado de pescado y carne /

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Other Authors: Footitt, R. J. (ed.), Lewis, A. S. (ed.), Fuente Moreno, Juan Luis de la (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Acribia, 1999.
Subjects:
Carne > Preservación
Pescado enlatado
Envases
Notas Contenido:
  • Fuentes de materias primas
  • El pescado y la carne como materia prima
  • Características de las plantas de enlatado
  • Latas y tapas
  • Operaciones de llenado
  • El sellado de las latas
  • El tratamiento térmico
  • Almacenamiento y distribución
  • Servicios de laboratorio
  • Limpieza

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
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Bolívar/Náutico, Fluvial: Unknown

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Cundinamarca/Agroempresarial: Unknown

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Magdalena/Gaira: Unknown

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Call Number: 664.909 E589e
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Quindío/Agroindustrial: Unknown

Holdings details from Quindío/Agroindustrial: Unknown
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Tolima/La Granja: Unknown

Holdings details from Tolima/La Granja: Unknown
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Valle/Buga: Unknown

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Valle/Buenaventura: Unknown

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