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Industrias alimentarias : productos de la pesca : jaibas y cangrejos cocidos y congelados /

Esta norma establece los requisitos y los ensayos a los que se deben someter las jaibas y los cangrejos cocidos congelados

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1992.
Subjects:
Cangrejos de mar > Normas técnicas
Cangrejos > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Condiciones generales
  • Requisitos
  • Toma de muestras y criterio de aceptación o rechazo
  • Ensayos

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