Industrias alimentarias : productos cárnicos procesados no enlatados /

Esta norma establece los requisitos que deben cumplir los productos cárnicos procesados no enlatados

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogota : ICONTEC, 1998.
Subjects:	Industria y comercio de la carne > Normas técnicas Carne > Preservación > Normas técnicas
Notas Contenido:	Definiciones, clasificación y designación Requisitos generales y específicos Toma de muestras y recepción del producto Ensayos Empaque y rotulado

Description
Summary:	Esta norma establece los requisitos que deben cumplir los productos cárnicos procesados no enlatados
Physical Description:	19 hojas ; 29 cm.

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