Manual HACCP para el aseguramiento de la calidad en las granjas porcícolas : para uso en la producción de cerdo para el sacrificio /

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Bibliographic Details
Other Authors: Romero T., Jairo
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Asociación Colombiana de Porcicultores 1998.
Fondo Nacional de la Porcicultura,
Subjects:
Notas Contenido:
  • El proceso de puesta en marcha del sistema HACCP
  • Peligros en granjas porcinas
  • Estrategias de control HACCP de los peligros
  • Sistema de documentación del HACCP en granjas porcinas

MARC

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082 0 4 |a 636.4  |b M294m1  |2 22 
245 0 0 |a Manual HACCP para el aseguramiento de la calidad en las granjas porcícolas :  |b para uso en la producción de cerdo para el sacrificio /  |c elaborado por ASECALIDAD E. U., director del proyecto Jairo Romero T. 
260 |a Bogotá :  |b Asociación Colombiana de Porcicultores  |b Fondo Nacional de la Porcicultura,  |c 1998. 
300 |a 137 páginas ;  |c 28 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a El proceso de puesta en marcha del sistema HACCP -- Peligros en granjas porcinas -- Estrategias de control HACCP de los peligros -- Sistema de documentación del HACCP en granjas porcinas 
650 1 7 |a Cerdos  |x Cría  |2 Armarc 
650 1 7 |a Cerdos  |x Enfermedades  |2 Armarc 
650 1 7 |a Inseminación artificial  |2 Armarc 
650 1 7 |a Calidad ambiental  |2 Armarc 
653 1 |a Sistema HACCP 
700 1 |a Romero T., Jairo,  |e dir. 
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