Prácticas profesionale Tecniagro S.A. /

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Bibliographic Details
Main Author: Arenas Sánchez, Fredy Arley
Format: Book
Language: Spanish
Published: Medellín : [s.n.], 1998.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Esquema general de la Planta
  • Valor nutritivo de la carne
  • Maduración de la carne
  • Toxi-infecciones por carnes alteradas
  • Corte de carne en canales bovinas
Description
Item Description:Prácticas realizadas como parte del Programa Académico Tecnología en Contol y Calidad de Alimentos
Physical Description:51 hojas ; 28 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas