| Notas Contenido: |
- Las tiendas de barrio, puntos indispensables de acceso a los alimentos en Colombia
- Objetivos y metodología del estudio
- ¿Cómo son y cómo operan las tiendas de barrio?
- Descripción
- Operación y funcionamiento
- Orígenes e historia
- Finanzas y precios
- ¿Qué venden y como se abastecen las tiendas de barrio?
- Abastecimiento y logística
- Compras, precios y formas de pago
- ¿Quiénes son sus clientes y cómo es su relación con ellos?
- ¿Cómo perciben los tenderos sus negocios y qué necesidades tienen?
- Ventajas, desventajas y aspectos que deben mejorar
- Problemas y relaciones institucionales
- Capacitación
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