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Mango (Mangifera indica) : su cosecha y poscosecha en la cadena agroindustrial /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) División sector primario y extractivo
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Armenia : SENA, [1999?].
Subjects:	Mangos > Cultivo Mangos > Cosecha Mangos > Comercialización
Notas Contenido:	Importancia económica, social y nutricional del mango Compromiso agroindustrial y ambiental Gestión de la cadena productiva Tecnología de producción. Factores medioambientales-factores precosecha que inciden en la calidad Tecnología de cosecha. Fisiología-índices de madurez-cosecha Proceso de comercialización. Selección, clasificación, lavado, empaque, almacenamiento y transporte de la fruta

Table of Contents:

Importancia económica, social y nutricional del mango
Compromiso agroindustrial y ambiental
Gestión de la cadena productiva
Tecnología de producción. Factores medioambientales-factores precosecha que inciden en la calidad
Tecnología de cosecha. Fisiología-índices de madurez-cosecha
Proceso de comercialización. Selección, clasificación, lavado, empaque, almacenamiento y transporte de la fruta