Cover Image

Queso gruyére /

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : ICONTEC, 1997.
Subjects:	Quesos > Colombia > Normas técnicas Productos lácteos > Colombia > Normas técnicas
Notas Contenido:	Definición y designación Requisitos generales y específicos Rotulado Normas que deben consultarse

Similar Items

Queso brie /
Published: (1997.)

Queso camembert /
Published: (1997.)

Queso danbo /
Published: (1997.)

Queso muenster /
Published: (1997.)

Queso provolone /
Published: (1997.)

Queso tilsit /
Published: (1997.)

Queso emmental /
Published: (1997.)

Queso fynbo /
Published: (1997.)

Queso gouda /
Published: (1997.)

Queso edam /
Published: (1998.)

Los quesos /
by: Cenzano del Castillo, Inmaculada
Published: (1992.)

Queso mozzarella y queso scarmoza /
Published: (1997.)

Queso cheddar /
Published: (1997.)

Queso campesino /
by: Piñeros Mantilla, Libardo
Published: (1988.)

Procesos básicos de elaboración de quesos :
by: Madrid Vicente, Antonio

Todo sobre el queso :
by: Beckett, Fiona
Published: (2015.)

Elaboración de quesos artesanales en Argentina /
by: Dianda, María Angélica
Published: (2008.)

Industrialización casera del queso. /
by: Frankel, Aída M.
Published: (1980.)

Industrialización casera del queso /
by: Frankel, Aída M.
Published: (1983.)

Guía para producir quesos colombianos. /
by: Rodríguez Calderón, Alvaro
Published: (1994.)

Manual del gourmet del queso /
by: Engelmann, Brigitte
Published: (©2009.)

Fabricación de queso. /
by: Scott, R.
Published: (1991.)

Tecnología de elaboración de quesos autóctonos :
Published: (1994.)

Fundamentos de la elaboración del queso /
by: Cristoforowitsch Dilanjan, Sawen
Published: (1974.)

Manual de elaboración de queso campesino y prensado /
Published: ([1985].)

Fundamentos de la elaboración del queso /
by: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Published: (©1984.)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso. /
by: Schmidt, Karl-Friedrich
Published: (1990.)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /
by: Schmidt, Karl-Friedrich
Published: (2013.)

Productos lácteos :
Published: (2000.)

Estandarización del proceso de elaboración de queso costeño a partir de la operación de pasteurización /
by: Serpa Fajardo, José Gabriel
Published: (©2014.)

Manual de elaboraciÓn de cuajada.
Published: (s.f.)

Derivados lácteos :
by: García G., Ofelia
Published: (1987.)

Manual de elaboración de queso doblecrema /
Published: ([1985].)

Manual de elaboración de queso molido nariñense /
Published: ([1985].)

Fabricación de queso /
by: Scott, R.

Manual de elaboración de queso molido o amasado /
Published: (1988.)

Tecnología quesera /
by: Madrid Vicente, Antonio
Published: (1999.)

Derivados lácteos :
by: García G., Ofelia
Published: (1987.)

Derivados lácteos :
by: García G., Ofelia
Published: (1987.)

Nuevo manual de tecnología quesera /
by: Madrid Vicente, Antonio
Published: (1994.)