Productos de la pesca y la acuicultura : hamburguesa refrigerada o congelada. Especificaciones /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2009.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Referencias normativas
  • Definiciones, presentación y designación
  • Rquisistos generales y específicos
  • Higiene y manipulación
  • Toma de muestras y análisis
  • Definición de defectos
  • Aceptación del lote
  • Empaque y rotulado

MARC

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110 2 |a Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) 
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245 1 0 |a Productos de la pesca y la acuicultura :  |b hamburguesa refrigerada o congelada. Especificaciones /  |c Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC. 
260 |a Santafé de Bogotá :  |b ICONTEC,  |c 2009. 
300 |a 11 páginas ;  |c 30 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Objeto -- Referencias normativas -- Definiciones, presentación y designación -- Rquisistos generales y específicos -- Higiene y manipulación -- Toma de muestras y análisis -- Definición de defectos -- Aceptación del lote -- Empaque y rotulado 
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