Pan : requisitos generales /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2005.
Edition: 2a. actualización
Subjects:
Notas Contenido:
  • Alcance
  • Referencias normativas
  • Definiciones y clasificación
  • Requisitos
  • Toma de muestras y criterios de aceptación y rechazo del producto
  • Métodos de ensayo y preparación de muestras
  • Empaque y rotulado
  • Diagrama de flujo elaboración de pan

MARC

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003 CO-BoSNA
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110 2 |a Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) 
243 1 0 |a Normas Técnicas Colombianas NTC  |n NTC 1363 
245 1 0 |a Pan :  |b requisitos generales /  |c Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC. 
250 |a 2a. actualización 
260 |a Santafé de Bogotá :  |b ICONTEC,  |c 2005. 
300 |a 4 páginas ;  |c 30 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Alcance -- Referencias normativas -- Definiciones y clasificación -- Requisitos -- Toma de muestras y criterios de aceptación y rechazo del producto -- Métodos de ensayo y preparación de muestras -- Empaque y rotulado -- Diagrama de flujo elaboración de pan 
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650 1 7 |a Alimentos  |z Colombia  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
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