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Chocolate y sus sucedáneos para consumo directo /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2008.
Edition: Tercer actualización
Subjects:
Chocolate > Normas técnicas
Manteca de cacao > Normas técnicas
Sacáridos > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Referencias normativas
  • Definiciones y designaciones
  • Clasificación
  • Requisitos
  • Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo
  • Ensayos
  • Rotulado y embalaje
Description
Physical Description:27 páginas ; 30 cm.
Versión electrónica disponible en línea a través de la base de datos Icontec
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas

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