Productos de la pesca y la acuicultura : barritas, porciones y filetes de pescado empanados o rebozados y congelados /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto de Normas Técnicas Certificación (ICONTEC)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2009.
Subjects:	Filetes de pescado > Colombia > Normas técnicas Alimentos congelados > Colombia > Normas técnicas
Notas Contenido:	Objeto Referencias normativas Definición Requisitos generales y específicos Higiene y manipulación Toma de muestras y análisis Definición de defectos Aceptación del lote Empaque y rotulado

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