Análisis sensorial : metodología. Guía general para establecer un perfil sensorial /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2001.
Subjects:	Alimentos > Análisis > Colombia > Normas técnicas Sabor > Colombia > Normas técnicas
Notas Contenido:	Objeto Documentos de referencia Términos y definiciones Principios Requisitos generales del ensayo Selección, entrenamiento y seguimiento de evaluadores Procedimiento

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