Análisis sensorial : metodología. Iniciación y entrenamiento de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONT, 1998.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Referencias normativas
  • Principio
  • Productos
  • Condiciones generales del ensayo
  • Métodos
  • Formato de respuestas
  • Interpretación de los resultados

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000054908
003 CO-BoSNA
005 20260107154531.0
008 051017s1998^^^^ck^^^^^gru^^^^000^0^spa^d
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 0 |a spa 
043 |a s-ck--- 
082 0 4 |a 664.072  |b I597a  |2 23 
110 2 |a Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) 
243 1 0 |a Normas Técnicas Colombianas NTC  |n NTC 4503 
245 1 0 |a Análisis sensorial :  |b metodología. Iniciación y entrenamiento de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores /  |c Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC. 
260 |a Santafé de Bogotá :  |b ICONT,  |c 1998. 
300 |a 18 páginas ;  |c 30 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Objeto -- Referencias normativas -- Principio -- Productos -- Condiciones generales del ensayo -- Métodos -- Formato de respuestas -- Interpretación de los resultados 
650 1 7 |a Alimentos  |x Análisis  |z Colombia  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
650 1 7 |a Sabor  |z Colombia  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
650 1 7 |a Olores  |z Colombia  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_072000000000000_I597A6  |7 0  |8 GENER  |9 245289  |a 05101  |b 05101  |d 2011-12-27  |l 0  |o 664.072 I597a6  |p 059101006711  |r 2026-01-07 15:45:31  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_072000000000000_I597A3  |7 0  |8 GENER  |9 245290  |a 05505  |b 05505  |d 2016-11-18  |i 117706  |l 0  |o 664.072 I597a3  |p 059549106890  |r 2026-01-07 15:45:31  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 11 No. 12-42, Santa Fe de Antioquia 
999 |c 50905  |d 50905 
942 |6 664_072000000000000__I597A